ワインとのペアリングが学べる

三軒茶屋のお料理教室

kinuito

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 NEW 公式ラインにて5月から7月のレッスン募集中です!こちら 

  ・3/21申込開始月】J.S.A SAKE検定講師担当いたしますお申込みはこちら 

 ・満席【11月】J.S.Aワイン検定シルバークラス講師担当いたします。詳細はこちら

 ・7/28発売のCLASSY.9月号に掲載していただきました。詳細はこちら 

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About Kinuito

三軒茶屋の自宅お料理教室を開催しています。

毎月テーマに沿って世界の家庭料理、

そのお料理にあうワイン、テーブルコーディネートをみなさまにお届けいたします。

皆さまにお伝えできる10のこと

01

日本料理は基本を軸に、世界の家庭料理は各国のレシピを基に手に入りやすい身近な材料調理しやすい内容に変えてお伝えします。無添加、化学調味料不使用を心がけています。

02

レシピを見なくても作れるようになるのが目標!味が決まりやすくなるコツや基本的な料理の手順、タイミング、その考え方をお伝えします。

03

最大4名までの少人数制クラスなので、自分自身で一品一品完成させます。すべての工程を行うことで再現性が高くなります。周りのペースを気にせずに自分の時間を楽しんでください。

04

盛りつけ次第でお料理はクラスアップ。その工夫や技をお伝えします。きっとおもてなしや持ち寄りなどで活躍してくれるはずです。

05

お料理に合わせワインをご準備いたします。なぜこのワインを選んだのか、その理由とワインの選び方、ブドウと産地についてお伝えします。

06

テーブルコーディネートも食事の一部。毎月テーマに沿ったテーブルデコレーションと器の選び方、使い方をお伝えします。

07

試食時のカンパイお料理と共楽しみながら、生徒さま同士和やかに過ごしていらっしゃいます。同じ趣味をもつ方との出会いもあるよう。

08

デモンストレーションのみのクラスもございます。材料の切り方、混ぜ方など、ご質問にお応えしながら丁寧に進めていきます。

09

使えるとひと味もふた味も変わるスパイス。食材に合わせたスパイスの使いこなし術をお伝えします。

10

家庭料理歴20年の経験を基に、入れると美味しく仕上がる調味料をお伝えします。





HPをご覧くださりありがとうございます!


食が生活の中でいちばん大切で

そんな中ワインに出会いました

私の人生を大きく変えたワイン


1日の終わりに家族や自分のためにつくるお料理と

そこにおいしいワインがあるだけで

豊かで明日からの活力となる


時には友達と

時には大切な人と

時には一人でゆったりと

食とワインを愉しむ時間があるだけで

癒され幸せな気持ちに


食とワインを通じて

豊かな時間を過ごしませんか?

みなさまにもこの素晴らしい時間を

嗜んでいただけたら幸いです


KINUKO




J.S.A.ワインエキスパート

J.S.A. SAKE DIPLOMA

日本ソムリエ協会ワイン検定認定講師

日本ソムリエ協会SAKE検定認定講師

フードコーディネーター

食空間コーディネーター

食品衛生責任者

LINEで受け付けております。

お気軽にご連絡ください。

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